Izvor:
22.06.2016 u 13:52
0

UŽIVAJTE U AROMI: Biftek u sosu od šafrana (VIDEO)

Šafran je jedan od najskupljih začina, jer je za pola kilograma pomenutog, potrebno čak 200 000 biljaka.

Za pripremu ovog ukusnog jela, prvenstveno za sos, biće vam potreban prstohvat začina šafran koji ćete preliti sa 250 mililitara tople vode, ne ključale.

Što se tiče pripreme bifteka, uzećete so, biber, malo senfa i maslinovo ulje. Dakle začinite meso, prelijte ga maslinovim uljem i premažite sa svih strana senfom. Stavite ga da se peče na najvišu temperaturu i da bi bio pečen sa svih strana jednako, a da ostane sočan, potrebno je da jednu stranu pečete po 7 minuta. Prema tome dovoljno je 15 minuta da bude srednje pečen, a ukoliko želite da bude jače pečen, slobodno ga ostavite još koji minut duže.

Sos od šafrana se priprema na sledeći način. U posudu na šporetu stavite malo maslinovog ulja, malo šafrana, 2 decilitara goveđeg bujona i pustite da proključa. Zatim dodajemo prethodno spremljni šafran u vodi i stavljamo 1 decilitar neutralne pavlake.

Uzmite špargle i isecite vrhove. Ubacite ih sa biftekom, kako bi i one upile njegove arome i posolite ih. Kada je ispečen, biftek stavite u foliju kako bi bio još sočniji. Uzmite paradajz i njega ubacite sa šparglama i dodajte malo limuna.

Kada se biftek ohladi, isecite ga i prelijte sosem od šafrana, malo dekorišite i spremni ste za posluženje.

HappyTv.rs
Foto: Arhiva

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter