Kako biste iskoristili sve namirnice i jeli zdravstveno ispravnu hranu, bitno je da znate kako pravilno da je zamrznete ali i koje namirnice nikako ne treba da stavljate u led.
ak ni najiskusnije domaćice ne znaju sva pravila zamrzavanja hrane, a pre svega koje namirnice mogu da stavljaju u led, a koje nije preporučljivo zamrzavati.
Upravo zbog toga dr Džoana Mekilan je rešila u emisiji Tudej (Today show) da govori o ovoj temi, kao i da konačno otkrije koja vrsta hrane nije dobra da se odlaže u zamrzivač.
"Zaleđivanje je zaista odličan način da očuvamo hranu jer ne moramo da koristimo hemijsku konzervaciju. Zapravo reč je o jednom od najstarijih načina za očuvanje namirnica. Mislim da smo ga danas potcenili smatrajući da sve što je sveže je bolje za nas, a to zapravo nije istina", rekla je Džoana.
U nastavku emisije, ona je istakla da stavljanjem hrane u led ne mogu u potpunosti da se odstrane bakterije, pa ako je hrana na ivici da se pokvari, kasno je da je stavljate u zamrzivač.
Džaona je potom otkrila i koje namirnice nikako ne bi trebalo da zamrzavamo:
Mleko – ono postaje gromuljičavo kada se odmrzne (ali je u redu za kuvanje).
Dobro ispržena hrana – nakon odmrzavanja, hrskavi sloj će se pretvoriti u kašastu masu.
Pavlaka - može se koristiti za kuvanje, ali će se tečni deo odvojiti odmah nakon zamrzavanja.
Hrana sa prelivom od mrvica (poput prezli) - izgubiće čvrstu teksturu.
b92.net
Foto: wikipedia
04:30 | Rano jutro |
---|---|
06:45 | Dobro jutro Srbijo |
11:15 | TOP SHOP |
11:30 | Kviz: Naslovna strana |
11:55 | Vesti |
11:58 | Parovi - Jutarnja kafica |
12:55 | Vesti |
13:05 | Parovi - Jutarnja kafica |
14:00 | Parovi - Live |
15:30 | Posle ručka |
17:30 | Telemaster |
18:00 | Serija: Suze moje sestre |
19:00 | Upoznajte Parove |
21:00 | Kviz: Soba sreće |
22:00 | Parovi - Vruća stolica |
02:30 | Parovi - Live |