ROLOVANO MESO U TESTU: Gurmanski specijalitet za celu porodicu!

 

Najlepše jelo za prazničnu trpezu!

 

Sastojci:

 

Za testo: 20 g kvasca, 750 g brašna, 5-6 dl vode

 

Za nadev: 600 g mlevenog mesa, 2 jajeta + žumance, 2 kašičice soli, 1/2 kašičice bibera, na vrh noža struganog muskatnog oraščića, ulje

 

Priprema:

 

Kvasac staviti u malo mlake vode i ostaviti da naraste. U brašno dodati narasli kvasac, kašičicu soli i sa toplom vodom umesiti testo. Testo ostaviti da odstoji 20 minuta.

 

Meso prižiti na zagrejanom ulju sve dok ne promeni boju, začiniti ga muskatnim oraščićem, solju i biberom. Skloniti sa šporeta i u meso umešati jaja.

 

Testo rastanjiti na debljinu od 1 cm u obliku pravougaonika, nožem iseći 3 ravne trake za ukrašavanje.

 

Preko testa, na srediti, staviti nadev pa ga saviti u obliku rolata. Staviti u posudu za pečenje.

 

Gornji deo testa ukrasiti trakama ređanjem u nakrst. Umutiti žumance i kašiku ulja pa premazati celu veknu.

 

Peći 45 minuta na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.

 

Prijatno!

 

Izvor: Kurir
Foto: Youtube/printscreen

Pratite nas na društvenim mrežama

Preporučene vesti



Podeli novost