Izvor:
12.10.2019 u 11:34
0

GURMANSKI SUBOTNJI RUČAK: Pripremite svinjska rebarca u pikatnom sosu! (FOTO)

Ima li šta lepše nego zamastiti se lepljivim rebarcima u toplini svog doma.

Sastojci:

  • 1 kilogram svinjskih rebara
  • 2 čena belog luka
  • 1 glavica luka
  • sveži đumbir (komad veličine prsta)
  • 300 ml kokošjeg temeljca
  • 100 ml belog vina
  • malo sirćeta
  • 4 kašike meda
  • 50 ml soja sosa
  • nekoliko zrna crnog bibera
  • sveži ili sušeni čili
  • kadulja
  • majčina dušica
  • kardamom začin

Priprema:

  • Iseckajte rebra, posolite i pobiberite.
  • Luk naseckajte na kolutove, a đumbir i beli luk na listiće.
  • Upalite rernu, uzmite lim za pečenje i stavite ga na šporet da se dobro zagreje.
  • Možda vam biti malo čudno da koristite lim na šporetu, ai tako će sav ukus dobijen prženjem ostati u posudi zajedno s mesom.
  • Na vruće stavite meso kako bi se spoljašnja masnoća otopila i pore mesa zatvorile. Na taj način će meso ostati sočno.
  • Kad ste dobro zatvorili meso sa svih strana, u lim dodajte naseckan beli luk, đumbir i luk.
  • Dodajte topli temeljac, vino, sirće, soja sos, med i začine.
  • Prebacite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 180 Celzijusa.
  • Pecite pola sata, potom ih okrenite na drugu stranu i tako pecite narednih pola sata. Rebra su gotova kada postanu tamna i lepljiva, a luk karamelizovan.

stil.kurir-rs
Foto: pixabay.com

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter