OSTAVIĆE VAS BEZ DAHA: OVA kremasta poslastica će postati vaš omiljeni slatkiš!

 Sastojci:

Kore: 

15 belanaca
225 g šećera
200 g mlevenih lešnika
200 g mlevenog keksa
1 prašak za pecivo


Fil:

15 žumanaca
225 g šećera
80 g gustina
2 kašike ekstrakta vanile
2 vanil-šećera
1 l mleka
250 g margarina
250 ml slatke pavlake
200 g bele čokolaade
Dekoracija
250 ml slatke pavlake
100 g mlevenih lešnika

Priprema:

Kore

1. Pet belanaca penasto umutiti uz postepeno dodavanje pet kašika šećera.
2. Zatim, dodati 5 kašika mlevenih lešnika, 5 kašika mlevenog keksa i ½ praška za pecivo.
3. Sve sastojke dobro sjediniti laganim pokretima.
4. Smesu izručiti u pleh (30×25 cm) obložen papirom za pečenje i ravnomerno rasporediti.
5. Peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko petnaestak minuta tj. dok se ivice ne odvoje od pleha.
6. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Isti postupak ponoviti još dva puta.


Fil:

1. Žumanca umutiti sa šećerom. Dodati malo mleka, koliko da se dobije gusta smesa. Zatim, dodati gustin pa umutiti smesu da ne bude grudvica.
2. Pripremljenu smesu u tankom mlazu i uz neprestano mešanje dodati u kuvano mleko. Zatim, dodati vanil-šećer i ekstrakt vanile pa kuvati uz neprestano mešanje dok smesa ne postane čvrsta tj. gusta.
3. Kuvani fil skloniti sa vatre, prekriti najlon folijom i ostaviti da se prohladi.
4. U još mlak fil dodati rendanu čokoladu i sjediniti, pa ostaviti da se potpuno ohladi.
5. Penasto umutiti margarin sobne temperature, a zatim čvrsto umutiti dobro ohlađenu slatku pavlaku.
6. U hladan fil dodati umućen margarin i sve dobro sjediniti.
7. Zatim, dodati umućenu slatku pavlaku i laganim pokretima sjediniti smesu.


Finalni postupak


1. Na tacnu položiti jednu koru pa naneti 1/3 fila i ravnomerno razmazati. Postupak ponoviti još dva puta.
2. Ivice torte zagladiti a gornju površinu premazati umućenom slatkom pavlakom.
3. Stranice torte ukrasiti mlevenim lešnicima.
4. Tortu ostaviti na hladnom mestu, da se učvrsti (12-24 h).

 

Izvor: glossy.rs
Foto: Arhiva 

Pratite nas na društvenim mrežama

Preporučene vesti



Podeli novost

HappyTV

Utorak
04:30  Rano jutro
06:45  Dobro jutro Srbijo
11:30  Parovi - Jutarnja kafica
11:55  Vesti
12:05  Parovi - Jutarnja kafica
12:55  Vesti
13:05  Parovi - Jutarnja kafica
13:55  Vesti
14:05  Serija: Kazna
15:15  Posle ručka
17:30  Telemaster
18:10  Serija: Kazna
19:00  Upoznajte Parove
21:00  Provodadžija
22:00  Parovi - Parograf
02:30  Parovi - Noćobdije
04:30  Rano jutro