I KAO ZAČIN I KAO LEK: Ovu namirnicu sigurno imate u kuhinji a niste znali za njena blagotvorna dejstva!

Još od davnina poznato je koliko je sirće blagotvorno, a jabukovo sirće važi za namirnicu koja rešava mnoge tegobe. Sasvim je prirodno i izuzetno delotvorno, mnogi kažu već deset hiljada godina. Smatra se da je još Hipokrat isticao koliko ono blagotvorno deluje na naš organizam.

Jabukovo sirće sadrži kalijum, natrijum, magnezijum, kalcijum, bor, fosfor, sumpor, gvožđe, fluor, bogato je vitaminima C, E, A, B1, B2, B6, beta karotenom, bioflavonoidima, pektinom, te pomaže kod mnogih zdravstvenih tegoba.

Mršavljenje
Sirćetna kiselina u jabukovom sirćetu sprečava odlazak hidrohlorne kiseline iz želuca, pa se hrana lakše vari bez nadutosti i gasova. Ono ujedno ublažava zatvor i proliv, pojačava osećaj sitosti i smanjuje želju za dodatnom hranom. Sirće čini dijete manje stresnim, jer istovremeno daje energiju i čisti organizam.

Krvni sistem
Za redukovanje holesterola dnevno uzimajte 15 ml jabukovog sirćeta. Veruje se da pektin apsorbuje masti i holesterol, te ih tako eliminiše iz organizma, a amino-kiseline iz sirćeta neutralizuju loš LDL holesterol. Za snižavanje krvnog pritiska pomešajte jednu kašiku jabukovog sirćeta i jednu kašičicu meda u čaši vode i pijte dva puta dnevno. Med i jabukovo sirće obiluju kalijumom, koji reguliše nivo natrijuma u krvi, normalizujući krvni pritisak. Sadrže i magnezijum koji smanjuje pritisak na krvne zidove.

Kosti i zglobovi
Iako je kiselog ukusa, jabukovo sirće zapravo alkalizuje organizam i može da ublaži tegobe

izazvane gihtom i artritisom. Smanjuje bol, uklanja ukočenost zglobova i eliminiše višak tečnosti. Zbog bogatog mineralnog sastava jabukovo sirće pomaže u održavanju zdravlja kostiju i borbi protiv osteoporoze. Kod artritisa masirajte bolne zglobove mešavinom od 125 ml jabukovog sirćeta i 60 ml maslinovog ulja. Kod gihta pomešajte po dve kašičice jabukovog sirćeta i meda u čaši vode i pijte triput dnevno pre obroka. Na obolelim mestima držite obloge od čistog sirćeta, minimum 15 minuta.

Koža i kosa
Jabukovo sirće podstiče ćelijsku obnovu kože i vezivnog tkiva. Zbog toga je odlično za negu lepote. Akne i masnu kožu nekoliko puta dnevno mažite mešavinom od dve kašičice jabukovog sirćeta i 30 ml vode.
Ako imate problem sa peruti, natopite teme i kosu čistim jabukovim sirćetom i ostavite da odstoji pola sata, a zatim isperite.

Glavobolja i nesanica
Ako vas boli glava, dve kašičice jabukovog sirćeta sipajte u flašicu s vodom i inhalirajte se pet minuta. Ova metoda može da ublaži bol. Za nesanicu pomešajte kašiku jabukovog sirćeta sa šoljicom meda, pojedite jednu kašiku, a ako ne deluje, za jedan sat ponovite. Spavaćete kao beba.

Jačanje imuniteta
Jabuke i jabukovo sirće obiluju materijama koje imaju antikancerogeno dejstvo. U pitanju su snažni antioksidanti beta karoten, polifenoli, flavonoidi i pektin.

Evo kako da sami napravite domaće jabukovo sirće.
Iscedite sok iz jabuka i sipajte ga u flašu sa širokim grlom do dve trećine flaše. Pokrijte tanjirićem tako da sa strane vazduh može da ulazi. Promešajte tri do četiri puta na dan. Nakon nekoliko dana počeće da peni. Držite sirće oko tri meseca na hladnom i tamnom mestu i promešajte jednom dnevno. Nakon tri meseca procedite ga kroz gazu u flaše i čuvajte u frižideru.

Izvor: rd.com, zena.blic.rs
Foto: Twiiter/vitaminhorgos