OVO SIGURNO NISTE ZNALI: Zašto je borovnica pokrivena belom prašinom i da li je ona zdrava?

 

Sigurno ste se barem jednom zapitali zašto su borovnice uvek pokrivene belim prahom kada ih kupujete.

Beli voštani premaz koji se lako skida kad ga operete naziva se cvet i tu je da bi štitio plodove od oštećenja i bolesti.

Met Tebit je otkrio zašto ove sitne voćke imaju taj beli premaz kada je bio u poseti plantažni borovnica u Poljskoj. Ta plantaža, svake godine distribuira oko 500 tona borovnica Ujedinjenom Kraljevstvu.

- Ovaj beli premaz se naziva cvet i štiti borovnice. On je priridan i u njega nije dodato ništa veštačko, a služi da zaštiti voće od spoljašnjih oštećenja - rekla je Agata Makijevič vlasnica farme.

Taj cvet je poznatiji kao epikularni vosak, pomaže voću da se odbrani od gljivica i bakterija. Svo voće je prekriveno ovim slojem, ali su borovnice tamne pa se na njima više primećuje.

Zapravo, kada kupujete borovnice, trebalo bi da birate one na kojima je ovaj beli prah uočljiviji jer to znači da su one svežije. Sveže borovnice su i malo teže kada ih držite u ruci, jer su pune soka.

Kurir
Foto: Arhiva 

Pratite nas na društvenim mrežama

Preporučene vesti



Podeli novost