SLATKA POSLASTICA: Recept za idealan mafini!
Ukusni mafini u romantičnoj boji – idealan desert za večeri u paru!
Sastojci za testo:
– 60 g putera
– 170 g šećera
– 1 jaje
– 2 i po kašike kakao praha
– crvena prehrambena boja
– 3 kašike ekstrakta vanile
– 120 ml kiselog mleka
– 150 g brašna
– 1/2 kašičice soli
– 1/2 kašičice sode
– 2 kašike belog sirćeta
Sastojci za krem:
– 110 g putera
– 110 g krem sira
– 300 g šećera u prahu
– 1 kašika ekstrakta vanile
Priprema:
Zagrejte rernu na 170 stepeni. U kalup za mafine poređajte 12 papirnatih korpica.
Puter na umutite sa šećerom da postane penast pa dodajte jaje. Mutite sve vreme na najjačoj brzini da se jaje i puter dobro sjedine. U manjoj posudi pomešati kakao, boju i ekstrakt vanile tako da dobijete pastu. Pastu dodajte smesi jajeta i putera i mutite da se boja ravnomerno rastvori.
Smanjiti brzinu pa naizmenično dodavati: polovinu kiselog mleka, polovinu brašna, polovinu kiselog mleka i drugu polovinu brašna. Kada se smesa sjedinila dodati so, sodu i sirće.
Smesu vaditi kašikom za sladoled i ravnomerno rasporediti u sve kalupe. Peći 20 minuta. Kada su pečeni, ostaviti ih u kalupu 10 minuta pa tek onda vaditi i ohladiti.
Kremu spremite tako što ćete mutiti puter i krem sir, pa postepeno dodavati šećer u prahu. Na kraju začinite ekstraktom vanile, pa tom smesom ukrasite mafine.
Izvor: Telegraf
Foto: Arhiva
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74